漁師日記
by y-ippei
ヒージャー
沖縄で初めて食べたもの・・それはヤギです。
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「ヤギ汁定食」ヤギ汁・ヤギ刺し・ちーいりちゃー(血の炒めたもの)

ヤギ汁はお祝いの席で振舞われることが多いです。
食べる前はみんなから「すごーーく臭いからきっと食べられないよ」
と、言われてましたがそうでも無かったです。
昔はもっと臭いがあったそうですが、最近のは食べやすいみたいで
ヨモギを入れて食べます。

脂がすごく多いので、冷たいものと一緒に食べると
お腹を壊すそうですよ!
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by y-ippei | 2007-09-18 22:36 | 食べる
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