漁師日記
by y-ippei
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一平もずく天然 予約受付開始

販売終了いたしました。お買い上げありがとうございました。(2009年)



一平もずく天然 のご案内

お待たせした上、大変恐縮ですが、
以下の事項にご理解いただける方のみ、ご予約を受け付けたいと思います。

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天然もずくについて 

天然もずくは、珊瑚や岩などにもずくの種が付き、
時期が来ると芽を出し、ゆっくりと濃く太くしっかりとしたもずくに成長します。
養殖もずくのように網目いっぱいにはえているのではなく、
ほんの一握りづつ散らばって生えています。

それを選別しながら手摘みで収穫します。
数キロ獲るのに大変手間と時間がかかります。

そこで
ご予約にて一定量のご注文を頂いてからの、収穫とさせていただきます。 

発送の時期は未定です。
ご注文が一定量に達しない場合、
または時期・天候によっては全く収穫出来ないかもしれません。

つまり、
ご注文を頂いても必ずお届けできるとは限りません。 

出来る限りお届けできるよう調整いたしますが、
気長に、広い心でお待ちいただける(場合によっては諦めていただける)方のみ、
ご予約をお願いいたします。

大変勝手なお願いなのですが、ご理解ご了承ください。


そして、無事お届けできた際には以下の点にご注意ください。

一平もずく天然は、珊瑚や岩から生えているものを手摘みで収穫します。
選別しながら摘み取っていますが、
珊瑚の欠片などの異物が入ってしまうことがあります。
鮮度保持のため、真水での洗浄はしておりません。

到着しましたら、召し上がる分をよく洗って、
珊瑚の欠片など硬い手触りがあったら取り除いてください。
その後、生で、またはさっと湯通ししてお召し上がり下さい。

この時期だけの、ほとんど市場には出回らない天然の生もずく
どうぞご賞味ください。

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1kg1パック/1000円(税込み)送料別

運賃料金表
3kgまで60サイズ・7kgまで80サイズです。

プラス保冷料金
1kg~3Kgまで190円 、4kg~7Kgまで340円 、 8kg~30Kgまで640円

ご注文はippeitimes@gmail.com まで、以下の情報をお送りください。
○ お名前
○ ご住所
○ お電話番号
○ ご希望商品(一平もずく天然)
○ ご希望数量(何パック)

ご予約受付完了のメールを返信いたします。
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by y-ippei | 2009-05-31 21:32 | もずく販売
残波でBBQ
残波で貸切BBQ

肉肉肉
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花火よりチャッカマンの取り合い
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東京からのクリエイターに肉を焼かせる
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ごちそーさまでした。外はいいねー!
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by y-ippei | 2009-05-31 18:50 | 遊ぶ
ウージ
こう来ましたか・・
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昨晩の宴で一番気になったウージ(ウツボの)お皿。

身近な食材(海産物)が想像外の料理となって食べられるのは驚きと喜びがいっそう強まります。

今度獲って来て調理、試食レポートします。
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by y-ippei | 2009-05-29 13:05 | 食べる
オハコでパチャママ
本日のメニュー
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おにぎり弁当に・・
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レギュラー弁当・・
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んで、よだれを垂らすギャラリーたち・・
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パチャママ弁当食べました。

「THE ありがたい弁当」みたいな味だと思うでしょ?

いやこれが普通の感覚で食べておいしい。

そう、美味なのです。

意味不明な方はまず食すべし。
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by y-ippei | 2009-05-27 17:55 | 食べる
鉄の物
きましたきました・・
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溶接とかね
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木の柄とか・・
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焼き入れした鉄の色を見ると・・
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何故かハーレー欲しくなっちゃう
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オーダーしていたあじねフライパンがようやく完成、到着しました。

妻の雅美はこれを使って美味しいおかずを作ってくれる事でしょう。

今更ですが、今年の夏は大型二輪免許とろ。

そういえばハーレーのアイドリング排気音は三拍子っすよね。
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by y-ippei | 2009-05-27 17:37 | 道具たち
昼潜り
おお、外海の潮だ・・
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お昼飯はもちろん刺身・・
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持ち帰って骨汁・・
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帰り際に酒のつまみもこしらえましょう・・
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さんざんな結果に終わった久しぶりの昼潜り。

でもウミガメ2匹見たし、きもちよかったし。

夜はビール2本でダウンでした。
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by y-ippei | 2009-05-26 11:17 | その他の漁業
完売
最後の”一平もずく生”が売れました。

一平もずく生は今シーズン終了です。

お買い上げの皆様ありがとうございました。
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by y-ippei | 2009-05-24 23:02 | もずく養殖
パンパン、サラダ、パン
奥様が気になっていたパンが何故か到着・・
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彩・・
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そして得意の発酵バター・・
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気になっていたナショナルデパートのパンが母の旧友から送られてきてびっくり。

なんか凄いパンらしいです。

メープルとマーマレ-ドが気に入りました。
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by y-ippei | 2009-05-23 20:54 | 食べる
網揚げ終了
まずはクレーンで陸揚げ・・・


揚げた網をフォークで移動・・

もちろん一枚一枚水中でたたみ、それらを船に引き上げて港でこの作業です。

今日で網揚げ作業終了。

海に残した仕事はもうありません、あーすっきり。
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by y-ippei | 2009-05-23 20:30
そうだそうだ!!
やっぱ沖縄ってすごい・・
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どうですか、これが意気込みってやつでしょう。

僕のタイコもこうありたい。

ちなみにエイサーとは・・・


こちらは園田青年会ですかね、個人的には平敷屋や浜比嘉辺りのエイサーも渋くて好きです。

看板の赤道青年会の読みはセキドウではなくアカミチで、地区の名前です。
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by y-ippei | 2009-05-22 11:55 | その他


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